EDISI APRESIASI PUISI KONTEMPORER @ MAHMUD HIDAYAT *COLONNES SANS FIN* SUTARDJI CALZOUM BACHRI

pada tanggal
Tiang tanpa akhir tanpa apa di atasnya tiang tanpa topang tanpa apa di atasku tiang tanpa akhir tanpa duka lukaku tiang tanpa siang tanpa malam tanpa waktu tiang tanpa akhir menuju ke mana kau dan aku yang langit koyak yang surga tumpah karena tinggi tikammu luka terhenyak neraka semakin galak dalam botolmu tiang tanpa akhir ah betapa kecilnya kau jauh di bawah kakiku Tiang (tonggak) adalah “kiasan sesuatu yag menjadi pokok kekuatan, penghidupan, dsb.” (KBBI, 2014: 1459). Dikatakan dalam puisi tersebut bahwa pokok kekuatan (penghidupan, dsb.) itu _tanpa akhir_ (“Colonnes Sans Fin”), tanpa ujung, tidak berkesudahan atau berpenghabisan sehingga tidak terlihat apa yang ada di atasnya ( _tanpa apa di atasnya_ ) dan tidak tahu rahasia apa yang ada di dalamnya. Akan tetapi, penghidupan ( _tiang_ ) tanpa fungsi penyokong atau penunjang ( _topang_ ) kehidupan akan membuat aku kehilangan harapan atau tujuan hidup ( _tanpa apa di atasku_ ) sehingga tidak ada lagi _...
0

Konsumsi Tauge Mentah Bisa Membahayakan Kesehatan

pada tanggal

konsumsi tauge mentah rupanya bisa membahayakan kesehatan. Pasalnya tauge mentah bisa mengandung bakteri berbahaya seperti salmonella serta E.Coli yang bisa menyebabkan diare dan typus. Alasan ini menjadi sangat menarik, sebab rupanya bakteri tersebut sebenarnya bukan berasal dari tauge sendiri melainkan bisa jadi berasal dari faktor luar selama dalam proses sprouting.

Sayuran tauge bisa mengandung beberapa macam bakteri berbahaya akibat air yang digunakan sudah tercemar oleh kotoran manusia atau hewan lain seperti kecoa dan tikus seperti dilansir lifestyle.kompas.com (23/02/2018).

Hal ini bisa masuk akal mengingat kita tidak pernah tahu dalam proses pembuatannya secara langsung. Apalagi jika peralatan yang digunakan seperti keranjang bambu jarang dibersihkan.

Bahaya ini bisa diminimalisir dengan menganjurkan kepada semua produsen tauge supaya benar-benar menjaga kebersihan sehingga sayuran yang cukup digemari masyarakat ini bisa tetap aman dikonsumsi.

Tauge bisa dimasak menjadi menu favorit keluarga (Foto: royco.co.id)
Untuk menghindari hal yang tidak diinginkan, sebaiknya Anda melakukan beberapa hal berikut sebelum mengonsumsi tauge,

1. Setelah membeli tauge, sebaiknya Anda menyimpannya di dalam lemari pendingin sebelum dikonsumsi dan jangan mencampurnya dengan sayuran lain.

2. Cuci bersih tauge yang akan Anda masak demi menghilangkan kemungkinan adanya kotoran yang menempel dan bisa membahayakan kesehatan.

3. Pastikan Anda mengonsumsi tauge dalam keadaan matang misalnya dengan merebusnya hingga air rebusan mendidih.

Tauge berasal dari biji-biji kacang hijau yang telah melalui proses sprouting (Foto: pixabay.com)
Itulah beberapa hal yang bisa Anda lakukan demi menghindari hal-hal yang dapat membahayakan kesehatan. Karena kita tidak pernah tahu apakah produsen tauge telah menerapkan standar kebersihan seperti yang dianjurkan atau belum. Jadi, berhati-hati akan sangat membantu Anda menghindari kemungkinan terburuknya.

Komentar

Posting Komentar